记者走进王饺儿食物工业有限公司出产车间，酱卤出产线多名工人正在作业。公司为酱卤职业老字号，产品展示中心，酱板鸭、酱板鱼、酱卤预制菜三大系列，120余种单品，琳琅满目。公司负责人肖昌武说：“咱们的酱卤产品远销广东、贵州等地，省外连锁店扩增至80余家。”

  上一年12月，安乡酱卤特征工业园开园。王饺儿食物工业有限公司入园后，乘势而为，扩大10条出产线。“安乡酱卤产品不愁销路，订单接连不断。”肖昌武和记者说，2024年，公司产量0.8亿元，扩增出产线亿元。

  圣志食物科技有限公司电商出售中心，出售人员正在直播出售酱卤魔芋等休闲食物。“上一年12月正式运营，12条出产线亿元。”圣志食物科技有限公司负责人胡圣斌和记者说：“六成产品通过电商途径销往全国20多个区域，其他产品远销东南亚。”

  “现在，5家企业入园投产，6家企业达到入园协议。二期酱卤特征工业园行将开工建造，10万平方米标准化厂房，拟引入20家酱卤食物加工公司。”安乡高新区管委会副主任曹罡介绍，酱卤特征工业园开园后，配套建造归纳物流园、10万立方米冷链仓储中心、电商直播基地，助力酱卤工业快速展开。

  2023年6月，安乡县成功创立“我国酱卤之乡”；9月，被颁发“湘式酱卤美食地标城市”。为擦亮“我国酱卤之乡”金字招牌，安乡全力打造酱卤不夜城，30家本地酱卤食物企业、110余家来自全国各地的特征食物企业入驻，日招待游客超1万人次。安乡县酱卤食物加工工业蓬勃展开。上一年，全县酱卤工业产量达43.5亿元。

  上一年，该县建立安乡酱卤工业协会，出台酱卤工业高质量展开鼓励方针，全方面展开酱卤工业有突出贡献的公司招商引资，发布“安乡酱卤”区域共用品牌。现在，“安乡酱卤”品牌直营店和加盟店达100家，被评为湖南第一批传统优势食物产区。

  “本年1月，安乡清晰酱卤工业为主导、组成生物制作为特征的‘一主一特’工业高质量展开方向。”安乡酱卤工业负责人田帅表明，该县将全力推动酱卤工业标准化、绿色化、集群化展开，力求到2026年建成百亿酱卤（预制菜）工业集群。